Hello Nouvelan,
En effet même le blog de Klapo
http://leplaisirdenager.blogspot.fr ne parle pas de la sortie de bras, c'est dire ! Sur le post du 27 mars 2014, avec une vidéo, il y a peut-être la réponse à la question : le coude commence à se plier et donc à sortir de l'eau juste avant la main.
ce n'est pas le parallèlisme par rapport à la surface de l'eau qui est recherché avec la sortie aquatique, mais simplement une poussée efficace qui va jusqu'au bout.
coude plié ou bras tendu : ça dépend du type de nage préféré. Dans tous les cas, c'est l'épaule qui tourne (coude plié : le poids porté par l'épaule est moindre. Bras tendu, ça nécessite un bon "gainage" pour ne pas zigzaguer).
En plié, le coude pointe vers le haut, facilite la rotation de l'épaule et permet de relâcher la main. Je trouve que c'est une nage plus "souple".
Ce qui freine en général en crawl, c'est la position du bassin et des jambes (trop basses) et l'alignement du corps (zigzag). Et l'absence de traction, notamment par une entrée de la main qui n'est pas bonne (post du 30 juillet 2014 qui devrait être lu par tous avant d'entrer dans l'eau ! )
Sortie - Entrée, la boucle est bouclée
Bonne nage !